Bake Affair Chleb z grilla Dutch Oven Bread, 768 g

Tę mieszankę do pieczenia można w bardzo prosty i nieskomplikowany sposób zamienić na chleb o wadze ok. 1 kg. Składniki tj. mąka pszenna, żytnia i razowa są wybierane ręcznie i delikatnie mieszane. Chleb można upiec na grillu lub w piekarniku. Jest szczególnie wszechstronny i doskonale nadaje się jako dodatek do zup, ryb, warzyw, kurczaka i wielu innych.

Potrzebne: 380 ml wody, 5 łyżek soku jabłkowego lub piwa.

Przygotowanie:

1. Wyjmij małą kulkę (przyprawy), pokrusz ją palcami i włóż do miski. Dodaj 5 łyżek soku jabłkowego lub piwa, dobrze wymieszaj i odłóż na bok.
2. Wymieszaj 380 ml wody w misce z mieszanką do pieczenia i dobrze zagnieć.
3. Następnie pozostaw w temperaturze pokojowej przez 20-30 minut.
4. Następnie ponownie dobrze wyrób ciasto i uformuj je według potrzeb. Pozostaw na kolejne 20 minut.
5. Posmaruj ciasto pastą, którą wstępnie przygotowałeś.
6. Piec ciasto przez 20 minut w temp. 250°C, a następnie piec ponownie w temp. 180°C przez 20 minut.

Wskazówka: gdy Dutch Oven Bread ma temp. wewnętrzną 95°C, to jest gotowy!