Bake Affair Ciasto piernikowe SINGLE

Obowiązkowa pozycja przed Świętami Bożego Narodzenia - świeżo upieczony piernik. Ta starannie skomponowana mieszanka do pieczenia zamienia się w pyszne wypieki w krótkim czasie. Zapach piernika i wyśmienity smak to absolutna atrakcja przedświąteczna. Idealna dla całej rodziny.

Potrzebne świeże składniki:

• 25 g masła
• 120 g miodu
• 2 jajka
• 15 ml wody

Porady:

• Aby cudowny piernikowy smak mógł się w pełni rozwinąć, ciasto najlepiej pozostawić na noc w lodówce. Dobry piernik wymaga czasu.
• Piernik można przechowywać przez min. 8 tygodni w szczelnym pojemniku, w chłodnym i suchym miejscu.
• Piernik można zjeść od razu lub ozdobić według uznania.

Przygotowanie na ok. 500 g świeżych pierniczków:

1. Otwórz opakowanie i wsyp mieszankę do pieczenia do dużej miski.
2. 25 g zimnego masła pokrój na małe kawałki i dodaj do masy do pieczenia. Ugniataj ręcznie, robotem kuchennym lub Thermomixem przez ok. 2 minuty. Następnie dodaj 120 g miodu, 1 jajko i 15 ml wody i ugniataj przez kolejne 2 minuty.
3. Ciasto zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na ok. 60 minut lub na noc.
4. Ciasto wyjmij z lodówki na pół godziny przed obróbką. Rozgrzej piekarnik do 180°C grzanie górne / dolne. Blachy do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia.
5. Blat i ciasto posyp mąką, ciasto rozwałkuj na grubość ok. 1 cm i wytnij różne kształty.
6. Ułóż pierniki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i posmaruj 1 ubitym jajkiem. Piecz w piekarniku na środkowej półce przez 12-15 minut. Następnie pozwól całkowicie ostygnąć na kratce. Pierniki można zjeść od razu lub ozdobić według uznania.

Przepis na polewę z białka jajka:

Ubij białko w robocie kuchennym lub urządzeniu thermomix (10 s / poziom 6) do uzyskania spienionej pianki. Teraz stopniowo dodawaj cukier puder, a następnie ubijaj na najwyższym poziomie przez ok. 1 - 2 minuty. Masa ma odpowiednią konsystencję, jeśli podczas podciągania trzepaczką powstają szczyty. Napełnij rękaw do dekorowania polewą i udekoruj nią pierniki.