Bake Affair Ciasteczka czekoladowe z najlepszą czekoladą

Ta mieszanka do pieczenia jest hitem dla każdego, kto ma ochotę na słodkie. Zaledwie po kilku krokach, ciasteczka są gotowe w mgnieniu oka. Ciasteczka uszlachetnione belgijską czekoladą są delikatne w środku i chrupiące na zewnątrz. Idealne zarówno dla gości, jak i na przerwy.

Potrzebne świeże składniki:

• 1 jajko
• 175g miękkiego masła

Porady:

• Wkładaj do piekarnika tylko 1 blachę do pieczenia na raz.
• Surowe ciasteczka można również zamrozić. Jeśli chcesz je upiec, wstaw je do piekarnika w temp. 180°C (grzałka górna i dolna) na 22 minuty.
• W słoiku do przechowywania ciasteczka zachowują świeżość przez wiele dni i są również idealne do podróży.

Przygotowanie:

1. Wyjmij 175 g masła z lodówki na 1-2 godziny przed użyciem lub podgrzej w kuchence mikrofalowej przez 30 sekund.
2. Otwórz opakowanie, wyjmij saszetkę z cukrem i odłóż na bok.
3. Zmiękczone masło przełóż do dużej miski i ubij razem z cukrem z saszetki z cukrem przez 3 minuty za pomocą robota kuchennego, miksera ręcznego lub thermomixu (poziom 2 ze szpatułką).
4. Dodaj 1 jajko i miksuj jeszcze przez minutę. Teraz dodaj mieszankę do pieczenia i mieszaj przez ok. 1 minutę (thermomix poziom 2 ze szpatułką, miksowanie w przeciwną do ruchu wskazówek zegara stronę), aż powstanie gładkie ciasto. W razie potrzeby ponownie wymieszaj ręcznie szpatułką.
5. Uformuj 15 kulek (po 60 g):
   1. Ciasto podziel za pomocą łyżki, uformuj ręką kulkę i dociśnij ją na płasko do 2 cm (ciasteczka powinny mieć wysokość ok. 2 palców) lub
   2. Ciasto podziel gałką do lodów (bez spłaszczania)
6. Ułóż na blasze, talerzu lub desce wyłożonej papierem do pieczenia, przykryj folią spożywczą / szmatką i wstaw do lodówki na 1-2 godziny.
7. 15 minut przed pieczeniem, ułóż ciasteczka w odległości 5cm na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz 18 minut.
8. Wyłóż ciasteczka z blachy do pieczenia i pozwól im ostygnąć przed podaniem lub przechowywaniem w szczelnym pojemniku (słoik na ciastka).