Bake Affair Strucla orkiszowa SINGLE

Ta wegańska mieszanka do pieczenia szybko i łatwo zamienia się w 2 strucle, 6 bułek orkiszowych lub wiele więcej. Wspaniale skomponowana z naturalnych składników mieszanka jest idealna również z roślinnym mlekiem. Po upieczeniu wyśmienite wypieki drożdżowe są idealnym dodatkiem do herbaty lub kawy, a także są bardzo popularne wśród dzieci. Idealne na pyszne chwile rozkoszy.

Wymagane świeże składniki (klasyczne):

• 2 jajka
• 165 ml mleka
• 40 g masła

Wymagane świeże składniki (wegańskie):

• 150 ml mleka owsianego
• 40 g tłuszczu roślinnego

Przygotowanie:

1. Otwórz opakowanie i wsyp mieszankę do pieczenia do dużej miski.
2. Wariant klasyczny: w rondelku delikatnie podgrzej 150 ml mleka (patrz linia mleka w puszce) i 40 g masła, aż masło się rozpuści. Ostudź, wmieszaj 1 jajko.
3. Wariant wegański: w rondelku delikatnie podgrzej 150 ml napoju owsianego (patrz linia mleka w puszce) i 40 g tłuszczu roślinnego, aż tłuszcz się rozpuści. Ostudź.
4. Dodaj letnią mieszankę mleka do mieszanki do pieczenia i ugniataj przez ok. 4 minuty ręcznie za pomocą robota kuchennego lub urządzenia thermomix.
5. Przykryj i pozostaw ciasto w misce w ciepłym miejscu (ok. 24°C) na 30-60 minut.
6. Zagnieć ciasto i nadaj mu pożądany kształt.
7. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
8. Wariant klasyczny: po uformowaniu posmaruj ciasto mieszanką żółtka i mleka (1 łyżka mleka i 1 żółtko) i przykryj folią spożywczą.
9. Wariant wegański: przykryj folią.
10. Następnie ciasto odstaw w ciepłe miejsce na ok. 20-30 minut.
11. Rozgrzej piekarnik do 180°C (grzałka góra-dół).
12. Wariant klasyczny: ponownie posmarowuj mieszanką żółtka i mleka.
13. Wariant wegański: posmaruj wodą.
14. Piec struclę w 180°C przez ok. 20 minut.
15. Wyjmij z blachy do pieczenia i ostudź przez 10 minut.

Porady:

• Im dłużej ciasto spoczywa, tym lepiej rośnie. Powinno urosnąć do dwukrotnej wysokości.
• Owinięte w folię spożywczą, pudełko śniadaniowe lub w worku do zamrażania, wypieki pozostaną świeże przez wiele dni.