Bake Affair Kruche ciasto

Taką mieszankę do pieczenia można bardzo łatwo i szybko przerobić na ciasto bez żadnej wiedzy o pieczeniu. Kreatywność nie ma ograniczeń. Uszlachetnione pyszną wanilią bourbon, ciasteczka są również prawdziwą atrakcją smakową. Idealne do pieczeniowej zabawy dla całej rodziny.

Potrzebne świeże składniki:

• 330g masła
• 2 żółtka

Porady:

• Ciastka można przed pieczeniem posmarować cienką warstwą wody i ozdobić posiekanymi orzechami lub kolorową posypką.
• Ciastka można również nadziać dżemem lub kremem orzechowo-nugatowym lub ozdobić polewą z białka jajka (patrz przepis poniżej).
• W hermetycznym słoiku, przechowywanym w chłodnym, suchym miejscu ciastka zachowują świeżość przez co najmniej 8 tygodni.

Przygotowanie:

• Otwórz opakowanie z mieszanką i wsyp mieszankę do pieczenia do dużej miski.
• Do małej miski włóż pokrojone, zimne masło 330 g i dodaj z dwoma żółtkami do mieszanki. Ugnieć ciasto ręcznie, robotem kuchennym lub urządzeniem Thermomix przez ok. 2-3 minuty.
• Ciasto zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na ok. 60 minut lub na noc.
• Rozgrzej piekarnik do 170°C grzanie górne / dolne.
• Blachy do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia.
• Blat i ciasto posyp mąką i rozwałkuj ciasto do grubości ok. 5 mm. Ciasteczka wytnij nożem i ułóż na blachach do pieczenia.
• Piecz jedną blachę po drugiej na środkowej półce (w zależności od wielkości ciastek) przez ok. 10-15 minut, aż staną się jasnobrązowe. Ostudź krótko i zdejmij z blachy do pieczenia.
• Ciastka posyp kakao w proszku, cukrem pudrem lub wiórkami kokosowymi, jeśli chcesz, udekoruj polewą lub wypełnij dżemem lub orzechowym kremem nugatowym.

Przepis na polewę z białka jajka:

• Wymieszaj białko w robocie kuchennym lub urządzeniu thermomix (10 s / poziom 6) do uzyskania spienionej pianki. Teraz stopniowo dodawaj cukier puder, a następnie ubijaj na najwyższym poziomie przez ok. 1 - 2 minuty. Masa ma odpowiednią konsystencję, jeśli podczas podciągania trzepaczką powstają szczyty. Napełnij rękaw do dekorowania polewą i udekoruj nią kruche ciasteczka.