Bake Affair Klasyczna strucla z cukrem dekoracyjnym, 817 g

Mieszanki do pieczenia Bake Affair zostały opracowane, aby każdy mógł robić własne wypieki bez żadnych większych umiejętności pieczenia. Zrób własną struclę z najlepszych austriackich składników i rozpieszczaj twoją rodzinę, i ciesz się struclą na śniadanie lub po południu przy kawie.

Wymagane świeże składniki (wariant klasyczny):

• 2 jajka
• 315 ml mleka
• 80 g masła

Wymagane świeże składniki (wariant wegański):

• 300 ml mleka owsianego
• 80 g tłuszczu roślinnego

Przygotowanie strucli:

1. Włóż cukier dekoracyjny do osobnej miski.
2. Wariant wegański: w rondelku delikatnie podgrzej napój owsiany (patrz linia mleka) i 80 g tłuszczu roślinnego, aż tłuszcz się rozpuści. Ostudź.
3. Wariant klasyczny: w rondelku delikatnie podgrzej mleko (patrz linia mleka) i 80 g masła, aż masło się rozpuści. Ostudź i dodaj jajko, mieszaj przez 2 minuty.
4. Dodaj letnią mieszankę do mieszanki do pieczenia i dobrze ugniataj przez ok. 4 minuty (można również użyć robota kuchennego)
5. Przykryj i pozostaw ciasto w misce w ciepłym miejscu na 30-60 minut.
6. Następnie ponownie dobrze ugniataj, uformuj w pożądany kształt i przykryj na kolejne 20 minut i pozostaw w ciepłym miejscu.
7. Rozgrzej piekarnik (grzałka górna-dolna 190°C).
8. (Małe bułeczki - natnij ostrym nożem lub nożyczkami)
9. Wariant wegański: posmaruj wodą
10. Wariant klasyczny: posmaruj mieszanką z żółtka i mleka (wymieszaj 4 łyżki mleka i 1 żółtko).
11. Posyp struclę cukrem dekoracyjnym.
12. Piecz w piekarniku ok. 15-20 minut, wyjmij, zdejmij z blachy i ostudź przez 10 minut.

Porady:

• Im dłużej ciasto spoczywa, tym lepiej rośnie. Powinno urosnąć do dwukrotnej wysokości.
• Owinięte w folię spożywczą, w pudełku śniadaniowym lub w worku do zamrażania, wypiek zachowuje świeżość przez wiele dni.