Bake Affair Ciasto piernikowe

Tę mieszankę do pieczenia można błyskawicznie przekształcić w pyszne ciasto piernikowe. Wysokiej jakości składniki i najlepsze przyprawy zapewniają nieodparty zapach i radość z pieczenia dla całej rodziny. Idealn w okresie poprzedzającym Boże Narodzenie.

Świeże składniki:

• 50 g masła
• 240 g miodu
• 3 jajka
• 30 ml wody

Przygotowanie:

• Otwórz opakowanie i wsyp mieszankę do pieczenia do dużej miski.
• 50 g zimnego masła pokrój na małe kawałki i dodaj do masy do pieczenia. Ugniataj ręcznie, robotem kuchennym lub Thermomixem przez ok. 2 minuty. Następnie dodaj 240 g miodu, 2 jajka i 30 ml wody i ugniataj przez kolejne 2 minuty.
• Ciasto zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na ok. 60 minut lub na noc.
• Ciasto wyjmij z lodówki na pół godziny przed obróbką. Rozgrzej piekarnik do 180°C grzanie górne / dolne. Blachy do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia.
• Blat i ciasto posyp mąką, ciasto rozwałkuj na grubość ok. 1 cm i wytnij różne kształty.
• Ułóż pierniki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i posmaruj 1 ubitym jajkiem. Piecz w piekarniku na środkowej półce przez 12-15 minut. Następnie pozwól całkowicie ostygnąć na kratce. Pierniki można zjeść od razu lub ozdobić według uznania.

Porady:

• Aby cudowny piernikowy smak mógł się w pełni rozwinąć, ciasto najlepiej pozostawić na noc w lodówce. Dobry piernik wymaga czasu.
• Piernik można przechowywać przez min. 8 tygodni w szczelnym pojemniku, w chłodnym i suchym miejscu.
• Piernik można zjeść od razu lub ozdobić według uznania.

Przepis na polewę z białka jajka:

Ubij białko w robocie kuchennym lub urządzeniu thermomix (10 s / poziom 6) do uzyskania spienionej pianki. Teraz stopniowo dodawaj cukier puder, a następnie ubijaj na najwyższym poziomie przez ok. 1 - 2 minuty. Masa ma odpowiednią konsystencję, jeśli podczas podciągania trzepaczką powstają szczyty. Napełnij rękaw do dekorowania polewą i udekoruj nią pierniki.