Bake Affair Ciasteczka z białą czekoladą i malinami SINGLE

Nie ma znaczenia, czy spontaniczna wizyta gości, czy jako przekąska dla Ciebie - dzięki tej mieszance do pieczenia w mgnieniu oka wyczarujesz pyszne ciasteczka. Uszlachetnione białą belgijską czekoladą i pysznymi malinami są nie lada ucztą, a także idealną przekąską między posiłkami. Ciasteczka można wygodnie przechowywać w puszce, dzięki czemu są świetną przekąską w podróży. Pyszne dla całej rodziny.

Potrzebne świeże składniki:

• 1 jajko
• 175g miękkiego masła

Porady:

• Zawsze wkładaj jedną blaszkę do pieczenia do piekarnika!
• Surowe ciasteczka można również idealnie zamrozić! Jeśli chcesz je upiec: po prostu włóż je do piekarnika w temperaturze 180°C na 22 minuty.
• Ciasteczka pozostają świeże przez wiele dni w słoiku do przechowywania! Idealnie nadają się w podróży!

Przygotowanie:

1. Wyjmij masło z lodówki 1-2 godziny przed użyciem lub podgrzej je w kuchence mikrofalowej przez 30 sekund.
2. Otwórz opakowanie, wyjmij saszetkę z cukrem i odłóż na bok.
3. Umieść miękkie masło w dużej misce i ubij razem z cukrem z saszetki przez 3 minuty za pomocą robota kuchennego, miksera ręcznego lub Thermomix (poziom 2 z łopatką).
4. Dodaj jajko i mieszaj przez kolejną minutę. Teraz dodaj mieszankę do pieczenia i mieszaj przez ok. 1 minutę (z Thermomix poziom 4 z łopatką), aż powstanie gładkie ciasto. Jeśli to konieczne, ponownie wymieszaj ręcznie szpatułką, aby czekolada równomiernie rozłożyła się w cieście.
5. Z ciasta uformuj 15 kulek (każda 60 g):
6. Odetnij ciasto łyżką, uformuj dłonią kulkę i dociśnij ją płasko do 2 cm (ciastka powinny mieć wysokość ok. 2 palców) lub
7. Podziel ciasto gałką do lodów (nie jest konieczne spłaszczanie)
8. Umieść na blasze do pieczenia, talerzu lub płycie pokrytej papierem do pieczenia, przykryj folią spożywczą / szmatką i przechowuj w lodówce przez 1-2 godziny (lodówka).
9. 15 minut przed upieczeniem ciastek rozgrzej piekarnik do 180°C (grzałka góra-dół).
10. Umieść ukształtowane ciasteczka w odległości 5 cm na 2 blaszce do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 18 minut. Zdejmij ciasteczka z blaszki do pieczenia i pozwól im ostygnąć przed podaniem lub w szczelnym pojemniku (słoiku z ciasteczkami).